最近有些老板在咨詢，自己要開(kāi)飯店了，不知道該不該買(mǎi)油煙凈化器，如果買(mǎi)的話買(mǎi)哪種，我想說(shuō)的是，首先，只要你要開(kāi)餐廳，飯館，凡是與餐飲業(yè)有關(guān)的，安裝油煙凈化器是必須的，是國(guó)家強(qiáng)制要求的，如果不安裝的話，逆風(fēng)飯店是無(wú)法開(kāi)業(yè)的，一是不符合國(guó)家環(huán)保規(guī)定，環(huán)保局會(huì)來(lái)查，二是會(huì)污染環(huán)境，也有害人的身體健康。

　　1、油煙凈化器有哪幾種類(lèi)型

　　種類(lèi)比較多：常見(jiàn)的油煙凈化器幾種有慣性式，過(guò)濾式，靜電式等等。同時(shí)使有幾種方法稱(chēng)為復(fù)合式。不同的方式有著不同的特點(diǎn)，而復(fù)合式，顧名思義，就是把多種方式的優(yōu)點(diǎn)集合。目前，我國(guó)的油煙凈化器市場(chǎng)以靜電式為主。靜電式油煙凈器最突出特點(diǎn)適凈化效果快，不會(huì)占用大量空間，但是由于結(jié)構(gòu)限制，穩(wěn)定性較差，故障率偏高，需要頻繁清洗凈化器，且維護(hù)成本較高等等。

　　2、哪種油煙凈化器性價(jià)比高

　　現(xiàn)在比較受歡迎的是低空排放靜電式油煙凈化器，也是我國(guó)市場(chǎng)上的主流產(chǎn)品，其特點(diǎn)是吸附面積大，能使油煙顆粒分離更加徹底，沒(méi)有噪音，風(fēng)阻較小，清洗也較為便捷，而且能耗較小，使用成本低，便于日常維護(hù)。

　　3、質(zhì)量好點(diǎn)的油煙凈化器的價(jià)格

　　現(xiàn)在市面上的油煙凈化器價(jià)格從幾百元到上萬(wàn)元不等，幾百元的質(zhì)量很差，噪聲大，小毛病多，無(wú)售后保證，在這里不推薦，一般質(zhì)量好點(diǎn)的，功率大的，差不多五六千元，這類(lèi)產(chǎn)品性能穩(wěn)定，質(zhì)量好，功率大，而且大品牌會(huì)有相應(yīng)的保修維護(hù)措施，日后使用比較省心。