設備用的時間長了會導致油煙凈化器內油污沉積過多，會影響油煙凈化器壽命，而且還存在火災隱患，油垢遇熱還會產生有害氣體，危害人體健康。

　　因此，無論是安裝了哪個牌子，哪款設備的餐飲油煙凈化器都應按時清洗，定期維護和保養。特別是餐館用的油煙凈化設備，因為使用量大，油煙較多，更容易積累油污，若清洗不到位很容易發生火災的。所以無論是為了我們的安全，還是設備的使用壽命，都應該按時清洗維護我們的油煙凈化設備。